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江苏省专业餐饮培训机构:宿迁大汗餐饮管理有限公司位于西楚霸王——项羽的故乡:自古以来江苏宿迁就是兵家必争之地,中原美食的发展因此也因为战争,萃取了南北菜系的精华,经历上百年的延续学习,创新改良,因此受到全国各地食客的好评。总部坚持以“立足江苏徐州,宿迁、放眼全国”的长远经营眼光,将美食文化推及全国各地。公司希望将烤羊的潮流美食第一时间、原汁原味的传递到国人的眼前!  宿迁大汗餐饮管理有限公司主营:烤全羊、农家地锅鸡、地锅鱼手抓羊肉、羊杂汤、烤野兔,烤乳猪等。经过不断摸索与实践,公司业务得到持续增长,并在不断改革和创新膳食管理中积累了丰富的管理经验,并凝聚了大批高素质的专业管理团队及优越的厨艺服务队伍。从当初的家庭式、散客户,发展到如今连锁百家以上,直接用餐客户25000人次! 公司业务以江苏市场为核心,辐射全国。我们的客户涉及行业相当广泛,有国家事业单位下海人员、餐饮转型人员、想从事餐饮行业人员。公司已步入了实施“绿色战略”、生产“绿色食品”、开展“绿色营销”的绿色服务新阶段。我们将更好地发挥龙头作用,将烤全羊建成生产、加工、销售、实验、示范、旅游观光为一体的综合性绿色烤全羊生态馆,做您身边可信赖的绿色家园。 宿迁大汗餐饮管理有限公司起源于江苏徐州,先后进入江苏宿迁,近年着力开发全国各大城市。 ·经营理念 本土公司严格管理、高质高效、追求双赢,营造品牌,共同发展 ·经营特色 全程化服务、...
  • 如何分辨好的烤全羊加盟店进行加盟

     宿迁大汗餐饮管理有限公司对如何分辨好的烤全羊加盟店进行加盟有特殊的见解:       千年来最喜欢、最常用的传统食物,但凡是所讲的 一 手把肉、烤全羊加盟的建造体例手把肉多指手抓羊肉。13世手把肉,但年夜年节日早饭除外。建造体例:宰杀时必需采用摄心法:即从羊的胸部开刀,手伸入羊腔攥其心脏,卡断动脉致死。在味觉和口感上,均是由各店总厨去...

  • 烤全羊炉子行业潜力大 领先市场

      宿迁大汗烤全羊加盟店对烤全羊炉子行业潜力大 领先市场有特殊的见解       到古樵年夜酒店烤全羊炉子去重庆日报报业集团古樵年夜酒店上周推出“烤全羊炉子吃刨猪汤”勾当,受到接待。他们说,吃的是肉,又不是花椒、年夜料,再美的味道还能美过羊肉自己吗?所以他们的手扒肉全是白水下锅,开锅即可食。板皮内面为浅黄色和棕黄...

  • 中餐要做大,必须从“少”做起。

    这些年,业内外一直都在探讨——为什么中国菜做不出“大餐饮”。其实,这也是我一直在思考的问题。 有人说:中国人有一种思维定势,往往以为东西堆起来才好卖。体现在餐饮经营上,便是认为销售的菜式一定要“多多益善”。 在很多粤菜馆,菜牌上的菜式少则一百三、四十款,多则超过两百款。如果加上小食、点心(通常有上百种以上),那就更...

  • 餐饮人永远要记住,合伙做生意的长久原则!

    一、诚信原则 合伙赚钱,诚意当先,以诚相待。不要去管你的伙伴怎么对你!自己先做自己! 二、目标原则 求大同,存小异!小事随它去,大事不糊涂,看准共同的目标价值,把握大局观。 三、信任原则 合伙人最忌讳相互猜疑,要相信,不管任何时候。只有你的伙伴,能把利益的天平,放在你一边。 四、宽容原则 彼此之间的宽容理解才能使合伙走的更长。 五、吃...

  • 烤全羊用的是什么羊

    新疆地产阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支,在生物学分类上属于肥臀羊,肉质肌美鲜嫩而无膻味。新疆蒙古烤制所选用的哈萨克羊或绵羊等品种的羔羊坯因地域口味差异。相比较而言从当地饮食口味的适从性和原料采集当地化来说,中原烤全羊以中原大地特产槐山羊、青山羊的羔羊坯烤制的羊为宜。其中槐山羊产于沈丘县槐店方圆,以槐店为集散地而得名,后遍布整个豫东平原,其体型中等,毛短而密,性早熟,繁殖快,善采食,耐粗饲,喜干厌潮,...

  • 烤全羊的一般价格

    烤全羊多少钱一只?一般情况下,来一只烤全羊638元够6-8人用餐。不妨告诉你一只活羊在400到600之间。如果买活羊去烤,那饭店肯定不会给你烤的。一般烤全羊的都是有团的,价格一千左右,你要是几个人去。就烤几个羊腿吃就行,和烤全羊一个味。

  • 烤全羊特色由来介绍

     烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了。  烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 。新疆解放以前,烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后,烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用 ,在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商品贸易交流会)上以及年节夜市里,常常有巴...

  • 哪里有烤全羊加盟店,费用多少?

    一、加盟条件 1、 有责任心、事业心,热爱餐饮或从事餐饮者; 2、 有相应的投资能力,风险意识和合作发展潜力的; 3、 地址在县级及以上城市; 4、 在主城区的主干道,交通便捷,有相关配套的停车位,以路口为最佳; 5、 在营业中的酒店或转让别人的酒店最好; 6、 愿意参加总部的培训和接受总部的管理; 7、 认同公司经营理念和发展目标,遵...

  • 大汗烤全羊分享烤全羊的营养价值

    大汗烤全羊分享烤全羊的营养价值:俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载,可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。羊天性耐寒,在我国主要产于较寒冷的高原地区,...

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